Branche Weinpressen
Weinpressen
Weinpressen sind spezielle Pressen, die zur Gewinnung von Fruchtsaft aus Weintrauben eingesetzt werden. Weinpressen gehören zu der Gruppe der Kelter bzw. Keltermaschinen. Kelter werden für alle möglichen Früchte verwendet. Verkürzt wird das Wort Kelter des Weiteren auch noch für das Kelterhaus (auch Presshaus genannt) verwendet. Im Kelterhaus oder im Winzerhaus steht der Kelter. Im Winzerhaus kann sich, neben der Winzerwohnung, auch noch eine Weinpresse befinden. Das Kelterhaus liegt meistens unmittelbar neben dem Lagerkeller und oftmals nahe dem Winzerhaus.
Bei den ersten mechanischen Weinpressen waren Spindelpressen, bei denen der Druck mit Hilfe einer Spindel erzeugt wurde. Aus diesem Grund wurden diese Weinpressen auch als Spindelkelter bezeichnet. Spindelkeltern wurden zu Beginn vor allem aus Holz gefertigt. Aus Gründen der Haltbarkeit wurden die Weinpressen später jedoch aus Metall hergestellt. Moderne Weinpressen funktionieren mit Druckluft und verfügen über eine automatische Steuerung für den Pressvorgang.
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